Начин на приготвяне
Почистваме и измиваме чушките, а после ги изпичаме.
Поставяме ги в тенджера с капак, за да може да се задушат и да ги обелим.
Почистваме ги от дръжките и семето и ги смиламе в месомелачка.
Към полученото зеленчуково пюре добавяме настърганото сирене, счукани чесън, олиото, солта и го размесваме.
Оформяме кьопоолуто за поднасяне в подходящ вид.
Освен като предястие, може да го хапваме и намазано на филийки.
Ако го стерилизирате, ще имате консервиран продукт поне за 5 месеца.
Със сигурност и вашите деца ще харесат кьопоолу от пиперки и сирене.
