Начин на приготвяне
Бобът се накисва във вода за минимум 12 часа, а най-добре за 24 часа. След като се е накиснал, се измива много добре и се сварява.
Накисваме всички сушени гъби в 250 мл гореща вода.
В тиган в половината олио се запържват нарязаните на ситно праз лук и чесън. Добавят се наситненият морков, червеният пипер, брашното, гъбите, заедно с водата, стерилизираните домати и подправките - сол, черен пипер, девесил, мащерка, риган.
Налива се малко от водата, в която е врял бобът и се изчаква да заври.
Съдържанието на тигана се прехвърля в подходяща тава, в която се изсипва и отцеденият боб.
Разбърква се всичко и се добавя още малко вода, ако е необходимо. Трябва да има течност, точно колкото да покрива продуктите.
Фурната се загрява на 180-200 градуса и ястието от боб на фурна с гъби се пече около 30-40 минути.
Добър апетит!
