Начин на приготвяне
Овкусете рибните филенца с прясно изстискан лимонов сок, черен пипер и сол и оставете на хладно поне 30 минути. В края на всяко филе сложете порченце кашкавал и няколко зелени маслинки.
Навийте рибата на стегнато руло и фиксирайте с клечки за зъби. Подредете готовите рулца в предварително намазнена тавичка.
Разбийте сметаната с доматеното пюре. Добавете 2-3 с.л. студена вода, така че да се получи средно гъст сос.
Залейте рулцата с готовия сос и сложете в загрята на 180 градуса фурна. Печете поне 20 минути.
Поднесете топли и поръсени с пресен магданоз.
