Начин на приготвяне
Смиламе рибеното филе в месомелачката. В сгорещено олио изпържваме нарязаната на ситно глава лук, изцеждаме я и смесваме с филето.
Към тази смес добавяме яйцето, сол и черен пипер на вкус, всичко объркваме добре. Оформяме получената кайма на топки като за рибни кюфтета. Овалваме ги в брашно и пържим в сгорещеното олио.
Сервираме готовите Рибени бухти със свежа салата според сезона.
