Начин на приготвяне
Първо си подготвяме джолан, като правим малки джобчета с остро ножче и разрез, в които слагам по малко сол и по една скилидка чесън.
Разтопяваме маслото и към него добавяме сладкия червен пипер, черния пипер, чубрицата и солта.
Размесваме много добре сместа.
Овалваме както джолана, така и пържолите, и оставяме настрана.
Обелваме картофите и ги нарязваме пожелание.
Отдолу на гювеча сипваме малко олио, поставяме картофите и отгоре нареждаме пържолите и джолана.
Изсипваме виното и малко водичка и поставяме във фурната.
Печем гювеча с картофи, пържоли и джолан около 2, 5 часа.
