Начин на приготвяне
Затопляме млякото и го смесваме с топлата вода, прясна мая, която сме я начупили на трохи и захарта.
Разбъркваме добре и оставяме настрана, докато се активира маята.
През това време пресяваме брашното и го смесваме със солта.
Правим кладенче в брашното, и когато е активирана маята, я изсипваме, добавяме и 2 супени лъжици и от олиото.
Подготвяме гювеча, като го застиламе с хартия и чак тогава поставяме тестото в него.
Поръсваме тестото с брашно и затваряме гювеча.
Поставяме в студена фурна и включваме на 60 градуса.
След около 30 минути увеличавате температурата на 200 градуса и печете хляб в гювеч за около 40 минути.
Аз внимателно извадих хляба с помощта на хартията и го поставих на решетката на фурната.
Оставих да се припече до желания загар.
