Начин на приготвяне
Нарежете месото на парчета и го запържете в дълбок тиган със зехтин.
Смесете доматите, подправките. доматеното пюре и захарта в голяма купа.
Нарежете зелето и половината сложете в глинен гювеч.
Отгоре добавете месото с мазнината от запържването и изсипете останалото зеле и подправките.
Залейте вкусния гювеч със зехтин и го разбъркайте.
Сипете бульона, затворете го с капак и го сложете да се пече на 180 °C за около 90 минути.
Махнете капака и го печете още 30 минути.
Свинските гърди с прясно зеле в глинен гювеч са много вкусни.
