Начин на приготвяне
Начукваме хубаво говеждото месо, след което го нарязваме на тънки жулиени, напречно на мускула.
Загряваме маслото и запържваме лука до покафеняване. Когато омекне добавяме и говеждото месо. Овкусяваме със сол и черен пипер и пържим още 5-6 минути.
Когато месото се запече от всички страни, поръсваме с брашното и пържим още 3-4 минути на умерен огън.
Заливаме ястието със сметаната, разбъркваме за да се разтвори брашното и варим още 4-5 минути. Добавяме кетчупа и сваляме от огъня.
Сервираме с гарнитура от ориз.
