Начин на приготвяне
Почистения фасул нарежете на парченца и го бланширайте за 10 минути. Извадете го и го измийте със студена вода. Оставете да се отцеди. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета, както и лука.
Запържете в сгорещеното олио в дълбока тенджера лука, картофите и ригана да се задушават. Добавете консервата домати, долейте бульона и оставете да заври.
След около 25 минути прибавете зеления фасул и варете още 20 минути. Накрая овкусете със солта, щипка захар и черния пипер.
Поднесете супата топла, гарнирана с 1 лъжица сметана отгоре и малко нарязан пресен босилек.
