Начин на приготвяне
Загряваме маслото в тенджера и запържваме за 2 минути брашното. Наливаме водата и оставяме да кипне.
Обелваме картофите и ги нарязваме на кубчета.
Нарязваме праза на кръгчета, а доматите обелваме и нарязваме на дребно. Сипваме в тенджерата. Варим 20-25 минути и добавяме червения пипер, фидето, солта и дeвесила. Натрошаваме и фидето.
Варим още 2-3 минути и отместваме от котлона. След това нарязваме магданоза и натрошаваме сиренето в картофената супа.
Сервираме веднага готовата супа от картофи с праз и сирене.
