Начин на приготвяне
В голяма купа разбиваме яйцата със захарта, добавяме киселото мляко, олиото, кокосовите стърготини, бакпулвера, ванилията и разбъркваме.
След това добавяме нарязаните на кубчета праскови, разбъркваме отново и слагаме сместа в хладилника за 10-15 минути.
Намазняваме тава за печене и започваме да редим сладка баница, като за всеки ред използваме по три кори и всяка от тях кажем с разтопено масло.
Редуваме три кори и плънка, докато изчерпим корите за баница. Трябва да разпределим плънката, така че да ни стигне за корите.
На последния ред не слагаме сладка плънка, а покриваме със заливката, приготвена от разбитото яйце с прясно мляко.
Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути. По желание накрая поръсваме с пудра захар готовата сладка баница с млечна заливка.
