Начин на приготвяне
Пъпешът се разрязва на парчета и се залива с 4 чаши вода. Вари се до пълно омекване. Претрива се през цедка.
Към получената смес се прибавят захарта и грис. Разбъркват се. Прибавят се разбити жълтъците и кремът се вари около 5 минути.
Разпределя се в подходящи купички и се оставя за 1 час в хладилника. Белтъците се разбиват със захарта (2 чашки) на водна баня до получаването на пухкав крем. Готовият плодов крем се гарнира с разбитите белтъци.
Уникален плодов крем от пъпеш с белтъци!
