Ezine.bg»Рецепти»Десерти»Сладки и Бисквити»Тестени сладки със сметана

Тестени сладки със сметана

Румяна СалалийскаРумяна Салалийска
Ветеран
3171k5163227
Тестени сладки със сметана1 / 2
10/10/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
10 мин.
Общо
40 мин.
Порции
6
"Ако сте на диета, затворете си очите и не четете нататък - ние ще ги приготвим и ще си ги изядем с удоволствие"

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 500 мл
  • мая - 50 г
  • яйца - 2 броя
  • захар - 2 ч.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • кардамон - 1 ч.л.
  • брашно - 1 кг
  • масло - 150 г
  • ЗА ПЪЛНЕЖА
  • сладко от ягоди - 300 г
  • сладкарска сметана - 1 флакон
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Поставяме маята в затопленото мляко, разбъркваме добре и оставяме за 10 минути да се активизира маята. След това прибавяме яйцата, захарта, солта и кардамонът, като бъркаме непрекъснато.

Брашното добавяме на порции, докато тестото се сгъсти добре. Доомесваме тестото на ръцете, добавяме омекналото масло и продължаваме да месим, докато започне да се отделя от пръстите.

Поставяме тестото в купа, покриваме с кърпа и оставяме да втаса, докато обемът му се удвои. Върху набрашнена повърхност оформяме големи тестени топки, намазваме ги с разбит жълтък, поръсваме със захар и ги печем за 10 минути в предварително загрята фурна на 225 градуса.

След като се охладят, отрязваме капачета от всички топки, намазваме със сладко от ягоди, шприцоваме сметана и слагаме капачетата отгоре. Ако искате да имат повече сладко и сметана, може да издълбаете малко от вътрешността на топките.

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: