Начин на приготвяне
Филетирайте рибата и нарежете месото на дребно. Направете марината от сол, черен пипер и лимонов сок, след което потопете рибата в нея за 15 минути.
Оваляйте рибените парчета в брашно и ги изпържете. Смесете рибата със запържен лук, сметана и наситнен копър. Оставете сместа да се задуши 5 минути.
Отделете белтъците от жълтъците. Залейте ястието с разбитите белтъци. Отгоре поставете жълтъците и наръсете с черен пипер. Печете ястието до зачервяване.
