Начин на приготвяне
Маята се размива с малко прясно мляко и захар. След това се добавя към пресятото брашно и размекналия се маргарин. Добавя се и останалото мляко и се замесва меко тесто.
Готовото тесто се разделя на 6 равни части, които се прибират на хладно поне за 1 час.
Шунката се нарязва на ситно и се смесва с разбитите на пяна два вида сметана.
Всяко топче тесто се разточва на тънка кора, която се нарязва на квадрати или правоъгълници. Част от плънката се разпределя равномерно върху тестото, след което се навиват рулцата.
Готовите рулца се поставят в предварително намазнена тава, намазват се с разбития жълтък и се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност.
