Начин на приготвяне
Нарязваме гъбите и ги слагаме в тиган с половината от маслото, овкусяваме ги със сол, червен пипер и индийско орехче.
Разбъркваме добре и добавяме брашното, сметаната и продължаваме да бъркаме за около 1-2 минути.
Разбиваме яйцата с малко сол и изливане в тиган със сгорещено масло, прибавяме гъбите със сметаната и изпържваме омлета.
