Начин на приготвяне
В съд сипваме вода, поставяме елдата и малко сол. Съотношението трябва да е 1:2.
Запържваме си гъбите в маслото, които предварително сме нарязали. Поставяме към тях пресования чесън и нарязания на дребно лук, заедно с подправките.
След малко добавяме червено вино и оставяме на слаб огън. Добавяме сварената елда към задушената смес и разбъркваме.
Чушките почистваме от семките и пълним със сместа. Отгоре им поставяме капачетата, подреждаме ги в тавичка и поставяме във фурната.
Печем до готовност.
