Начин на приготвяне
Млякото се сварява с прясното масло и захарта. Като заври, се прибавят две супени лъжици какао, което предварително се размива с малко топла вода, за да не стане на бучки.
Вари се, като постепенно се бърка, за да не загори, докато се сгъсти много (като се капне в чаша вода да се отделя капката).
След като стане готово, се изсипват нарязаните орехови ядки, разбърква се и се изсипва в емайлиран плитък съд, намазан с масло.
Изсипва се бързо, за да се запази повърхността лъскава. Нарязва се, когато малко поизстине, с остър нож на кубчета с големина по желание.
Най-трудно се постига гъстота на бонбоните, за което се изискват повече умения.
