Начин на приготвяне
Нарязваме лука на ситно и го сипваме в купа. Накисваме филията хляб в прясното мляко, отцеждаме, като изстискваме с ръка и натрошаваме при лука.
Добавяме кайма, яйцето, солта, червения пипер, черния пипер, кимиона и магданоза, накълцан на ситно.
Омесваме много добре, покриваме с фолио и прибираме в хладилника за 2-3 часа.
След това от сместа оформяме кюфтета, овалваме ги в брашно и ги изпържваме за по 3-4 минути от всяка страна в загрятото олио.
