Начин на приготвяне
Рибата се сварява в подсолена вода и се обезкостява. Нарязват се обелените и измити картофи на колелца.
Нареждат се в тава за печене ред картофи, ред риба, като между тях се ръси черен пипер и се соли на вкус.
Завършва се с картофи. Залива се със смес приготвена от прясното мляко и яйца. Добавя се олиото и се запича.
Малко преди да е готово, ястието се поръсва с кашкавал и се пече, докато се зачерви.
