Начин на приготвяне
В тенджерка поставяме водата с ориза.
Поставяме на среден огън и варим, докато оризът попие самата вода.
От прясното мляко отделяме 200 мл.
Към ориза си добавяме прясното мляко и захарта оставяме да ври за около 10-15 минути .
В отделеното 200 г прясно мляко си добавяме нишестето и разбъркваме добре, за да не се получат топчици.
Готовата смес добавяме на тънка струйка към млякото, при непрекъснато разбъркване.
Сгъстения сутляш разпределяме в купички, който сме поставили в тавичка.
Наливаме водичка до половината на купичките и поставяме във фурната.
Фурната включваме на горен реотан и печем сутляша до получаване на коричка.
