Начин на приготвяне
Обелваме картофите и ги нарязваме на малки кубчета. Измиваме гъбите, нарязваме ги на дребно и ги сипваме при картофите. Добавяме солта и чубрицата.
Нарязваме вътре маслото на малки парченца и настъргваме моцарела. Разбъркваме добре и разпределяме сместа в две гювечета, предварително намазани отвътре с масло.
Затваряме капачетата и печем на 180 градуса 25 минути. След това отваряме гювечетата, натрошаваме по малко сирене и чукваме във всяко по едно яйце и поръсваме по малко червен пипер.
Запичаме без капаци за още 10 минути.
