Начин на приготвяне
Измийте картофите предварително. Сложете ги в съд за варене. Сварете ги до полуготовност.
Охладете картофите и ги обелете. Нарежете ги на филийки.
Почистете гъбите, обелете ги и ги нарежете на филийки.
Загрейте маслото. Задушете гъбите и ги отстранете от тигана.
Сложете картофите в маслото, в което сте пържили гъбите.
Изпържете ги до златисто от двете страни. В края на готвенето върнете гъбите обратно в тигана.
Разбъркайте. Овкусете със сол и зеленчукова подправка.
Преди поднасяне гарнирайте картофите соте със свеж магданоз.
