Начин на приготвяне
Обезкостете пържолите, наръсете ги със сол и черен пипер, оваляйте ги в половината ситно нарязан магданоз и ги начукайте равномерно с дървено чукче.
От всеки жълтък и 2 с.л. мляко изпържете по един малък омлет, сложете ги върху пържолите и ги навийте на рулца.
Разбийте белтъците и топнете рулцата в тях, след това в галетата и ги изпържете в загрятото олио.
Сварете картофите, обелете ги, поръсете ги със сол и останалия ситно нарязан магданоз и поднесете рулцата, гарнирани с тях.
