Начин на приготвяне
В дълбок тиган се загрява маслото. Пилешките гърди се запържват до зачервяване заедно с целите скилидки чесън.
Подправят се със солта и черния пипер и се фламбират с брендито.
На струйка се налива при разбъркване портокалов сок и ястието се оставя да ври на тих огън около 25 минути.
Месото се изважда, разпределя се в порционни чинии и се залива със соса. Поръсва се с настърганата портокалова кора.
