Начин на приготвяне
Облейте кайсиите и стафидите с вряла вода, изсипете ги в гевгир, за да се отцедят, и ги нарежете на ситно.
Смесете ги с почистените, настъргани на едро ренде и изцедени моркови, дребно накълцания лук и натрошения пълнозърнест хляб.
Добавете ситно нарязания магданоз, кедрови ядки и яйцето, овкусете с черен пипер и сол и разбъркайте добре сместа.
Оформете с влажни ръце 20 зеленчукови кюфтета, изпържете ги в сгорещеното олио от двете страни и ги поднесете със сметана.
