Вегетариански кюфтета с тофу

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Вегетариански кюфтета с тофу1 / 2
15/07/2010
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
45 мин.
Порции
6 бр.
"Бирата по презумпция е вегетарианска, открихме и вегетариански кюфтета, сега остава да открием само вегетариански пържоли и ще сме напълно щастливи"

Необходими Продукти

  • тофу - 1 опаковка соево сирене
  • домати - 100 гр. сушени и нарязани на ситно
  • кориандър - 2 с.л. пресен и нарязан на ситно
  • горчица - 1/2 ч.л.
  • соев сос - 2 с.л.
  • доматено пюре - 1 ч.л.
  • галета - 25 гр.
  • зехтин - 1 с.л.
  • лук - 1 средно голяма глава, нарязанa на ситно
  • чесън - 1 скилидка счуканa
  • гъби - 100 гр., нарязани на ситно
  • брашно
  • сол
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Намачкайте соевото сирене с вилица. Прибавете към него сушените домати, кориандъра, горчицата, соевия сос, доматеното пюре, галетата, сол и черен пипер на вкус. Оставете сместта настрани.

Загрейте зехтина в малък тиган и запържете лука, чесъна и гъбите докато омекнат. Прибавете ги към сместа със соевото сирене и оставете да изстинат. При рядка смес добавете малко брашно, така че да стане достатъчно твърда, за да може да се оформят кюфтенца.

Оформете от сместа 6 кюфтета и ги оваляйте в подправено със сол и черен пипер брашно. Поръсете кюфтетата от двете страни със зехтин. Печете на барбекю докато се опекат, а ако желаете може и да ги опържите в сгорещен зехтин.

Сервирайте бургерите със салата по желание, барбекю сос или сирене.

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: