Начин на приготвяне
Нарежете пилето на порции и го сварете в подсолена вода. Когато стане готово го извадете и обезкостете. Изхвърлете костите и кожата, а месото нарежете на парченца.
Във врящия пилешки бульон сложете булгура (който сте накиснали предварително във вода) и добавете парченцата пилешко. Оставете да ври на умерен огън.
Когато сместа започне да се сгъстява с помощта на тел за разбъркване разбийте съставките, така че да се получи еднородна каша.
Овкусете със сол и поднесете или с изпържени лучени кръгчета или с маслено-канелен сос.
Коментари