Начин на приготвяне
Нарязаният на дребно лук се задушава до омекване в растителното масло.
Прибавя се изчистеният и измит ориз и се задушава, докато стане прозрачен, посолява се, залива се с гореща вода и се оставя да поври 5 – 6 минути.
Прибавят се червените домати, нарязани на по–едри парченца, червеният пипер и част от ситно нарязаният магданоз.
Ястието се изсипва в тава, поръсва се с разтопеното прясно масло и се пече, докато набъбне оризът (внимава се да не се развари).
След изваждането на ориза от фурната се поръсва с останалия магданоз.
