Начин на приготвяне
Месото нарежете на 4 парчета, обелените картофи, лука и морковите – на едро, магданоза – на ситно и ги подредете на слоеве в тенджера, като започнете и завършите с картофите.
Сипете водата, добавете черен пипер и сол на вкус, захлупете плътно тенджерата и варете яхнията на бавен огън около 2 ½ часа, докато месото омекне.
