Начин на приготвяне
Сгорещете маслото на умерен огън и добавете вътре овесеното брашно, като внимателно разбърквате. Запържете брашното няколко секунди и налейте бульона. Бъркайте енергично за да се разтвори брашното.
В сместа добавете и картофите нарязани на кубчета. Изчакайте да кипне, намалете котлона и варете още 35-40 минути на слаб огън.
Добавете спанака и лука нарязани на много ситно и варете още 5 минути.
Махнете тенджерата от котлона, пасирайте и добавете сметаната и подправките. Върнете отново за малко, като не оставяте супата да кипне.
