Начин на приготвяне
Измиваме и нарязваме предварително почистеното пиле на порции и го посоляваме.
Изпичаме пиперките, обелваме ги, почистваме от семето и дръжките и нарязваме на дребно.
Слагаме порциите месо в растителното масло и малко вода (да покрие дъното на съда) и задушаваме до омекване, като непрекъснато доливаме по малко вода.
Прибавяме настърганите домати и задушаваме още няколко минути. Слагаме дребно нарязаните пиперки и счукания със сол чесън, а след това и ситно нарязания магданоз и лимоновия сок. След 3-4 минути добавяме и размитото със студена вода брашно.
Варим вкусното подлучено пиле с домати и пиперки още 4-5 минути, махаме го от огъня и подправяме с кравето масло и смления черен пипер.
Вкусна селска яхния, която задължително трябва да поднесете с топла содена питка
