Начин на приготвяне
Намажете филетата със счукания на кашица чесън, поръсете ги на вкус със сол и черен пипер и ги изпържете в част от маслото, докато станат готови.
В останалото масло запържете до златисто ситно нарязания лук, добавете киселото мляко и изварата, разбъркайте и загрейте, докато сосът се сгъсти.
Сложете по едно филе в чиния, полейте ги със соса и ги гарнирайте с варен ориз.
