Начин на приготвяне
Накиснете хляба в топла вода, изцедете го добре и го разбъркайте с телешка кайма, наситнените лук, чесън и магданоз, отцедените царевични зърна и яйцето.
Подправете сместа с черен пипер и сол, омесете я добре и оформете от нея 8 кюфтета.
Изпържете кюфтетата по 5 мин. от всяка страна в тиган с 3 с.л. сгорещено олио, извадете ги и ги сложете на топло място.
В тигана сипете останалия зехтин и изпържете на порции нарязаните на кръгчета тиквички и домати, след което ги поръсете с черен пипер и сол.
Поднесете кюфтетата със зеленчукова гарнитура.
