Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Пуешко месо»Руладини»Пуешки руладини със спанак

Пуешки руладини със спанак

Янка ГорановаЯнка Горанова
Новак
6971k637
Пуешки руладини със спанак1 / 2
01/07/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
75 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

  • спанак - 200 г
  • олио - 3 с.л.
  • сол
  • черен пипер
  • пуешко месо - 8 бр. /по 80 г пържоли от гърди
  • сметана - 75 г
  • чери домати - 500 г
  • чесън - 2 скилидки
  • бульон - 200 мл
  • сметана - 100 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Спанакът се полива с 1 с.л. олио. След това се отцежда, нарязва на ситно и се овкусява със сол и черен пипер. Подготвените пуешки пържоли се начукват и също се поръсват със сол и черен пипер.

Намазват се със сметана от едната страна. Отгоре се слага спанакът и се навива на рула. Захващат се с клечки за зъби.

Останалото масло се загрява и в него се запържват руладините. Изваждат се и се запичат за 8 – 10 минути в предварително загрята фурна на 100 градуса.

Доматите се режат наполовина. Заедно с накълцания чесън се запържват. Добавя се бульонът и всичко се оставя да къкри 2 минути. Слага се и сметаната, кипва се и се овкусява.

Този сос се поднася към приготвените пуешки руладини със спанак.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: