Начин на приготвяне
След като се почистят и измият, доматите се нарязват на кръгчета, а магданозът – на дребно.
На дъното на съда, в който ще се пече ястието, се разстила ½ от магданоза. Върху него се нареждат едно до друго кръгчета от домати, посоляват се и се поръсват с 1/3 от галетата.
Следва пак магданоз, домати, галета.
Върху третия ред от доматени кръгчета се поръсва останалата галета и червеният пипер. Гювечът се полива с растителното масло и се пече във фурна, докато остане на мазнината.
