Начин на приготвяне
Хлябът се накъсва на парчета и се слага във вода. Изцежда се и се натрошава върху ситно счуканите орехови ядки.
Прибавят се яйцата, ситно нарязаният лук и магданоз и останалите подправки. Обърква се добре.
Кюфтетата се оформят с намазани с олио ръце. Веднага се пускат в горещо олио и се пържат до златисто.
