Начин на приготвяне
Разбийте на крем киселото мляко с изварата и олиото, добавете пресованите скилидки чесън, обеления и накълцан на кубчета домат и почистения, измит и нарязан на колелца зелен лук и разбъркайте добре соса.
Обелете картофите и тиквичките, след което настържете тиквичките на едро ренде, а картофите – на ситно и ги сипете в купа.
Прибавете яйцата и брашното, поръсете с черен пипер, сол и малко настъргано индийско орехче и омесете добре каймата.
Оформете от нея плоски зеленчукови кюфтета, изпържете ги в сгорещеното масло и ги поднесете с млечния сос.
