Начин на приготвяне
Сложете почистеното, измито и нарязано на порции пиле да се задушава на слаб огън 10-15 мин. в сгорещеното олио с малко вода.
Прибавете при непрекъснато бъркане ситно нарязания лук, червен пипер и сол, залейте с 300 мл топла вода и варете, докато пилето стане полуготово.
Тогава добавете предварително накиснатия за 2-3 часа в студена вода булгур, а след 20 мин – обелените и ситно нарязани домати и маслото.
Поръсете ястието с черен пипер и поднесете за Петровден.
