Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Пържоли»Пикантни мариновани пържоли на скара

Пикантни мариновани пържоли на скара

Пикантни мариновани пържоли на скара1 / 2
21/06/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
30 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • свинско месо - 4 вратни пържоли без кокал
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
  • За маринатата
  • магданоз - 1 връзка
  • люти чушки - 1 малка
  • олио - 100 мл
  • За гарнитурата
  • салата - 1 къдрава
  • домати - 4 бр.
  • краставици - 1 бр.
  • лимони - ½ бр.
  • За соса
  • кисело мляко - 200 г
  • лимони - ½ бр. сока
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесете едро накълцания магданоз, почистената от дръжката и семената и ситно нарязана чушка и олиото, залейте с получената марината пържолите и ги оставете да отлежат 2-3 часа, като от време на време ги обръщайте.

Подсушете пържолите, сложете ги да се пекат 12 минути на предварително сгорещена скара, като периодично ги обръщайте и ги мажете с малко от маринатата.

Разпределете пържолите по чиниите, овкусете ги със сол и черен пипер на вкус и ги гарнирайте с едро накъсаните листа от салатата и нарязаните на кръгчета домати, краставици и лимон.

Разбъркайте киселото мляко с прясно изцедения лимонов сок, подправете със сол и черен пипер и поднесете соса в отделен съд.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: