Начин на приготвяне
Накълцайте ситно лука и чесъна и сложете да се запържи в мазнината. Добавете ситно нарязания домат, доматеното пюре, оцета, меда.
Разбъркайте и посолете на вкус. Добавете черен и червен пипер, захарта и горчицата и оставете да къкри за 5-10 минути.
Така приготвения сос за ребърца пасирайте до еднородна смес. Сипете нарязаните свински ребърца в голям плик, полейте соса, затворете плика и хубаво раздрусайте. Оставете в хладилника за 1 нощ.
На следващия ден изпечете свинските ребърца на загрята намазнена скара, като от време на време с помощта на четка ги мажете с маринатата.
Поднесете мариновани ребърца на скара със зелена салата с яйца.
Коментари