Начин на приготвяне
В голям тиган загрейте олиото, изпържете в него, докато се зачерви, нарязаното на жулиени месо, наръсете го със сол и черен пипер на вкус, след което го извадете и го сложете на топло.
В същото олио запържете нарязаните на кръгчета картофи за 5-6 мин., извадете ги и ги сипете при месото.
В тигана изсипете надробените на едро чушки, пържете ги 5 мин., добавете нарязаните на четвъртинки гъби, гответе още 5 мин. и овкусете с черен пипер и сол.
Върнете месото и картофите в тигана, залейте със соевия сос и сметана, посипете с майораната и след като ястието кипне, го гответе 2-3 мин. на слаб огън, след което го поръсете със ситно нарязания магданоз и поднесете пърженото свинско.
