Начин на приготвяне
Начукайте пилешките гърди от двете страни, оваляйте ги първо в брашното, после в разбитото с млякото яйце и накрая в галета, смесена с пармиджано и накълцания магданоз.
Наредете ги върху чиния, покрийте ги с прозрачно фолио, притиснете ги с тежест и ги оставете в хладилника за 30 мин.
В тиган затоплете зехтина, добавете маслото и изпържете пилешките гърди от всички страни, докато получат златиста коричка.
Вкусно Пиле пане с пармиджано!
