Гриловани тиквички, моркови и чушки

06/06/2019
"Ние искаме да отговаряме за грила, защото само така ще може да изядем незабелязано големи количества гриловани зеленчуци "
  • Приготвяне15 мин.
  • Готвене60 мин.
  • Общо75 мин.
  • Порции6
Сготви+1 точка
3 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо398
  • Преглеждания за месеца34
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена3

Необходими Съставки

  • тиквички - 4 бр.
  • зелени чушки - 3 бр.
  • лук - 3 бр.
  • моркови - 5 бр.
  • олио
  • сол
  • За дресинга
  • олио - 4 с.л.
  • оцет - 4 с.л.
  • копър - 1/2 стръг
  • чесън - 2 скилидки
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За нашите гриловани зеленчуци избираме 4 броя малки и млади тиквички (да нямат семе), измиваме ги и ги нарязваме на тънки ивици (по дължина на тиквичката, на половин сантиметър дебелина). Нарязаните тиквички осоляваме и капваме няколко капки олио.

В грил тиган поставяме тиквичките, печем за 3 минути от едната страна и още 1 от другата. През това време си подготвяме морковите, избираме 5 сравнително еднакви по дължина моркова, обелваме ги, след това ги измиваме и нарязваме отново на ивици.

Ако морковът е по-дълъг, може да разделим по средата. Щом купата от тиквички е празна, прибавяме в нея морковите и повтаряме процеса - сол, олио, разбъркване, печене. Стигаме до лука, хубаво е да са възможно най-едрите глави.

Обелваме ги и измиваме добре, след това ги нарязваме на кръгчета около сантиметър. Щом морковите свършат, в купата прибавяме няколко капки олио и сол, за вкус, но не разбъркваме.

Печем и през това време си подготвяме чушките. Аз имах две чушки и камби, измиваме ги почистваме от семето, режем чушките на четири, а камбито нарязах на осем, защото беше голямо.

Посоляваме, използваме олиото останало в купата и печем. Щом зеленчуците са гриловани, ги оставяме да изстинат.

Правим си дресинга, като измием количеството копър и го нарязваме на ситно, към него добавяме скилидките чесън, и те нарязани на ситно или пресовани с преса за чесън.

Изсипваме четири лъжици олио и същото количество оцет, разбъркваме. Всеки сам слага дресинга върху зеленчуците.[подобни рецепти тук]

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар