Начин на приготвяне
Омесете меко тесто от брашното, яйцето, млякото, маята, олиото, захарта и настърганата лимонова кора, разделете го на три топчета и от тях разточете три кори.
Върху всяка кора сложете по 1/3 от натрошеното сирене, размесено с яйцата, наредете ги една върху друга и ги завийте на руло.
Рулото нарежете на охлювчета, поставете ги в намазнена тава, оставете ги 30 мин., за да втаса тестото, след което ги намажете с жълтък и ги изпечете до златисто.
