Начин на приготвяне
Подсушете с домакинска хартия обезкостените херинги. Сложете сол и черен пипер и от двете страни, разбира се - подправките са на вкус. Оставете рибата 10 минути за да се овкуси хубаво.
Оваляйте херингата в овесеното брашно и я изпържете с силно сгорещено масло. Приблизителното време за пържене е по 10 минути на страна.
Извадете рибките от тигана, сервирайте ги в леко затоплена чиния, овкусени с малко лимон.
