Начин на приготвяне
Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.
Към жълтъците добавете разтопеното масло, захарта и какаото и бъркайте до хомогенна смес и докато захарта се разтвори.
Сипете двете чаши прясно мляко и отново бъркайте за 1-2 минути.
Добавете брашното на 2-3 пъти.
Загрейте фурната на 175 градуса.
Разбийте белтъците на твърд сняг и добавете лъжица по лъжица от него в другата смес. Важното е да бъркате добре и чак тогава да добавите следваща лъжичка.
Изпечете за около 40 минути и след като изстине, приберете сладкиша в хладилника за 1 нощ.
На сутринта вашия умен сладкиш ще е готов.
