Начин на приготвяне
Нарежете стръковете праз на ситно, посолете ги и ги задушете в мазнината на бавен огън до омекване /около 20 минути/.
Когато празът омекне добавете към него доматите, нарязани на парчета и доматеното пюре. Разбъркайте внимателно и залейте с горещия пилешки бульон.
Когато сместа заври, намалете котлона и варете още 20-25 минути, като периодично разбърквате. Добавете фидето и варете още 3-5 минути. Сложете сол на вкус.
Поръсете щедро с крутони и поднесете.
