Начин на приготвяне
Месото се почиства, нарязва се на ситно и се задушава в маста и малко вода до омекване.
Прибавете ситно нарязаният и полусварен дроб, нарязаните гъби, виното, солта, черният пипер, чубрицата и нарязаните на ситно люти чушлета.
Запържва се леко и се прехвърля в тавичка. Всичко се залива с топла вода и разтопеното краве масло и се запича на умерена фурна.
Коментари