Начин на приготвяне
Охладеното бутер тесто се разстила на работния плот. Върху него се подреждат тънко нарязани резени мортадела. Пресният лук се почиства, измива и накълцва на дребно.
Разпределя се равномерно върху колбаса. Завършва се с кашкавал, който се настъргва на едро ренде.
Бутер тестото се навива на руло, нарязва се на шайби с дебелина около 3-4 сантиметра, които се подреждат в тава, застлана с хартия за печене.
Бутерките се пекат в предварително загрята на 200 градуса фурна, докато се надуят леко и получат приятен загар.
